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Quand tailler un olivier ?

4 min de lecture

La taille de l'olivier conditionne sa santé et sa production. Voici la bonne période et les gestes à respecter dans le Var.

La bonne période

Dans le Var, l'olivier se taille entre fin février et mi-avril, une fois les gelées écartées et avant la floraison. On évite absolument les périodes de forte chaleur estivale.

Objectifs d'une bonne taille

  • Aérer le cœur de l'arbre en gobelet pour laisser passer la lumière
  • Supprimer le bois mort, les rejets et les branches qui se croisent
  • Favoriser la fructification sur le bois de l'année précédente
  • Maîtriser la hauteur pour faciliter la récolte

Gestes du paysagiste

On désinfecte toujours les outils, on coupe en biais au-dessus d'un œil orienté vers l'extérieur, et on ne retire jamais plus d'un tiers du volume de l'arbre la même année.

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